Czym jest kazeina i która jest najlepsza? Jak wybrać najlepsze dla siebie białko na noc? Do czego służy kazeina i jak ją stosować?
Kazeina micelarna - GymBeam
Kazeina GymBeam zawiera wyłącznie czystą kazeinę micelarną. Jej doskonała bioaktywność zapewnia maksymalną funkcję antykataboliczną i dostarcza mięśniom wszystkich kluczowych aminokwasów w długim okresie.
Białko z kazeiny FueNight - GymBeam
Każda porcja produktu zawiera 23 g wolno wchłanianego białka, zapewniając bardzo potrzebne odżywianie mięśni, gdy najbardziej tego potrzebują. Pomoże w budowaniu, utrzymaniu i regeneracji mięśni.
Kazeina micelarna - Applied Nutrition
Kazeina oferuje wysokiej jakości system ze stopniowym uwalnianiem aminokwasów, Jest wzbogacona o enzymy trawienne zapewniające wchłanianie i wykorzystanie białek, tłuszczów i węglowodanów z diety.
Dziesięć najlepszych najlepszych kazein
Czym jest kazeina?
Kazeina to białko mleka występujące głównie w mleku krowim. Kazeina jest jak młodszy brat serwatki, ponieważ obie substancje pochodzą z tego samego źródła – tj. mleka ssaków. Kazeina jest częścią nierozpuszczalną, podczas gdy serwatka jest częścią rozpuszczalną. Dla organizmu kazeina jest doskonałym źródłem aminokwasów, zwłaszcza tych niezbędnych, tj. niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Kazeina wspomaga wzrost i późniejsze utrzymanie masy mięśniowej. Jest to zatem rodzaj podpory, gdy chcesz zbudować swój zasób mięśni.
Badania wykazały, że kazeina jest białkiem o długim czasie wchłaniania, co oznacza, że może zapewnić organizmowi doskonałe odżywianie. Dlatego też zaleca się spożywanie jej jako niskowęglowodanowej przekąski, ale można ją również spożywać na kolację lub jako przekąskę między posiłkami. Co więcej, naukowo udowodniono, że kazeina wspiera zdrowie i funkcjonowanie jelita grubego.
Istnieją dwa znane rodzaje kazeiny:
Jest to białko, z którego aminokwasy są stopniowo uwalniane w postaci miceli i jest wytwarzane ze świeżego, odtłuszczonego mleka. Ten rodzaj białka doskonale nadaje się do budowania mięśni, ale można go również spożywać podczas diety.
Hydrolizowana kazeina to enzymatycznie trawione białko kazeinowe, które ułatwia jego trawienie i wchłanianie.
Czym jest białko?
Białko, czy też proteiny, to podstawowy budulec każdej komórki, a więc i nas. Bez nich bylibyśmy niczym, dosłownie.
Nazwa białko pochodzi od greckiego słowa „protos” i oznacza „coś niezastąpionego” lub „pierwszy, oryginalny”. Tak więc nazwa mówi wszystko na pierwszy rzut oka. Białka są po prostu niezbędne.
Każde białko składa się z aminokwasów, których liczba różni się w zależności od rodzaju białka. Nie można zatem dogmatycznie stwierdzić, że białko zawiera tyle a tyle aminokwasów. Białka są substancjami wysokocząsteczkowymi i, co chyba najważniejsze, organizm nie jest w stanie sam ich wytworzyć. Dlatego skład naszej diety musi być zrównoważony, abyśmy nie przyjmowali zbyt dużo lub zbyt mało, ale odpowiednio dużo.
Do czego służą białka?
Jak zostało wspomniane powyżej, białka mają wiele na swoich wyimaginowanych barkach.
Białka są takim nadzorem budowlanym, bez którego nie można wykonać żadnego zadania. Muszą dbać o to, by wszystko było „zbudowane” zgodnie z najsurowszymi normami. Dzięki nim mamy masę mięśniową, tkanki, ale też narządy. Mówiąc najprościej, białka sprawiają, że żyjemy.
Tak, to prawda, białka również wpływają na trawienie. Zawierają enzymy, które nie tylko ułatwiają ten proces, ale także są do niego niezbędne.
Białka mogą kontrolować i regulować poziom hormonów w organizmie człowieka.
Białko może, między innymi, przenosić tlen do mięśni, a tym samym poprawiać ich funkcjonowanie. Potrzebujemy mięśni nawet do miniaturowych ruchów. Nie jest to oczywiste, ale jeśli skupisz się na swojej codziennej rutynie, przekonasz się, że mięśnie są po prostu niezbędnym filarem naszego życia.
Białko tworzy przeciwciała we krwi, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Nie trzeba dodawać, że ciało jest bardzo wydajne. Ale sposób, w jaki zostało ono stworzone w tym przypadku, jest niesamowity. Jeśli masz niski poziom węglowodanów, a zatem cierpisz na brak energii, białko pomaga, służąc jako źródło energii zamiast cukrów.
Jakie są rodzaje białek?
Czasami nie jesteśmy w stanie pokryć naszego normalnego dziennego zapotrzebowania na białko, więc suplementacja z pewnością nie jest złym pomysłem. W rzeczywistości jest wręcz przeciwnie – uzupełniając białko, organizm odzyskuje równowagę i działa tak, jak powinien.
Na rynku dostępna jest duża liczba protein od wielu różnych producentów i marek. Można na przykład wybierać spośród następujących:
Aby przejść do sedna, musimy najpierw wyjaśnić, czym jest serwatka? Co ciekawe, angielskie tłumaczenie to „whey” i można natknąć się na tę nazwę u wielu producentów, ale także marek. Serwatka pochodzi z mleka, a więc jest produktem zwierzęcym. Znajduje się w mleku każdego ssaka, który produkuje mleko przez gruczoły mleczne.
Serwatka jest takim małym cudem, ponieważ ma, można powiedzieć, cudowny skład. Zawarte w niej aminokwasy są niezbędne dla organizmu.
A w jaki sposób profil serwatki pomaga ludzkiemu ciału? Jest doskonałym źródłem aminokwasów BCAA, które mają pozytywny wpływ na budowę mięśni i tkanek, serwatka wspomaga również odporność, zmniejsza stany zapalne, może obniżać ciśnienie krwi i działa jako przeciwutleniacz.
Z serwatki wytwarza się trzy rodzaje białka – koncentrat, izolat i hydrolizat.
Dlaczego kazeina? Ponieważ podstawowym składnikiem tych białek jest kazeina, która jest białkiem mleka. Występuje głównie w mleku krowim, gdzie jest go pod dostatkiem, jest jego nierozpuszczalną częścią. Jest doskonałym źródłem aminokwasów, a także zawiera wapń i fosfor w śladowych ilościach.
Dlaczego nazywana jest białkiem nocnym? Ponieważ przyjmowanie go w spoczynku, wieczorem, przed pójściem spać, zapewni spokojne wchłanianie składników odżywczych, jednak nie jest to konieczne.
Jest to produkt zawierający białko z dwóch lub więcej źródeł. Na przykład, można połączyć serwatkę i kazeinę.
Mówi się, że takie białko jest uniwersalne. Z pewnością wiele rodzajów białka wzajemnie się uzupełnia i może tworzyć złożony, kompletny system. Kolejną zaletą jest cena, która jest niższa niż w przypadku białek jednoskładnikowych. Z drugiej strony, wadą może być to, że każdy z jego składników jest wchłaniany w innym czasie, co może utrudniać trawienie.
Białka te, jak sama nazwa wskazuje, są odpowiednie dla wegetarian i wegan. Są to zatem produkty w 100% pochodzenia roślinnego. Białka roślinne pochodzą na przykład z komosy ryżowej, gryki, soi, ale także grochu i konopi.
Białka roślinne mają jednak tę wadę, że mogą zawierać mniej aminokwasów niż białka zwierzęce.
1. miejsce
Kazeina micelarna - GymBeam
Kazeina micelarna od GymBeam to idealna propozycja białka nocnego, niezależnie od tego, jaki jest Twój cel. Białko kazeinowe stopniowo będzie wchłaniało się w Twój organizm, dostarczając mu najważniejszych elementów wspierających regenerację mikrourazów we włóknach mięśniowych, spowodowanych przez ćwiczenia.
Dostępne są dwa warianty smakowe: wanilia i czekolada.
Wspaniałe jest to, że pojedyncza porcja tego białka zapewnia uczucie sytości przez długi czas, ponieważ zawarte w nim składniki odżywcze są powoli wchłaniane i dostarczają potrzebnej energii. Nie jesteś więc głodny, a jednocześnie dajesz swojemu ciału to, co najlepsze.
Producent zaleca wymieszanie 1 miarki produktu 25 g z 250-300 ml wody i spożywanie 1-2 razy dziennie.
2. miejsce
Białko z kazeiny FueNight - GymBeam
FueNight to kompleksowa mieszanka wieloskładnikowa białka nocnego. Jej podstawowymi składnikami są kazeina micelarna, izolat białka mleka oraz koncentrat białka serwatkowego. Dodatkowo produkt został wzbogacony o glutaminę, tryptofan, wit. B6, a także cynk dla zapewnienia skutecznej regeneracji organizmu.
FueNight zawiera 23 g białka, które uwalnia się stopniowo w organizmie, a dzięki różnorodności protein podczas procesu regeneracji niektóre z białek dostarczane są odpowiednio szybko.
Dostępne są 3 warianty smakowe produktu: wanilia, czekolada, truskawka.
Zaleca się wymieszaćj 1 miarkę (30 g) z 250-300 ml wody oraz spożywać 1-3 razy dziennie przed snem lub o jakiejkolwiek porze dnia.
3. miejsce
Kazeina micelarna - Applied Nutrition
Pojedyncza porcja tego białka zawiera aż 25 g protein (w zależności od wybranego smaku), jest stopniowo uwalniana przez dłuższy czas oraz zawiera tylko 1,14 g węglowodanów. Jest idealnym wyborem dla osób, które pilnują spożywania cukrów w swojej diecie oraz dla każdego, kto pragnie zachować mięśnie. W ofercie dostępne są 3 smaki, takie jak: krem czekoladowy, krem waniliowy, truskawki ze śmietaną.
Producent zaleca wymieszać 2 miarki, tj. 30 g z 500 ml wody. Najlepiej spożywać przed snem lub stosować 2 do 3 razy dziennie między posiłkami.
4. miejsce
100% Kazeina - Optimum Nutrition
Oprócz 100% kazeiny micelarnej produkt ten zawiera enzymy trawienne, BCAA i glutaminę.
Należy przyjmować jedną pełną miarkę, czyli 33 g, zmieszaną z 250 ml wody 1-3 razy dziennie, w zależności od potrzeb.
Dostępne są następujące smaki:
Wanilia
Czekolada
Truskawka
Banan
Opakowanie zawierające 55 dawek kosztuje około 1500 koron.
5. miejsce
Kazeina micelarna - OstroVit
Kazeina micelarna OstroVit jest białkiem wysokiej jakości, która jest świetnym wyborem dla każdego, kto pragnie zachować mięśnie lub też pobudzić je do wzrostu. Produkt ma niską zawartość tłuszczu, a także kusi swoim wspaniałym smakiem i kremową konsystencją. Kazeina micelarna OstroVit uwalnia do organizmu 6 g białek na godzinę, czyli jest białkiem o powolnym wchłanianiu. Jest również idealna zarówno w okresie odchudzania, jak również w okresie przyrostu masy mięśniowej.
Zalecane użycie: Należy wymieszać 30 g (3 miarki) produktu z 200 ml wody lub mleka odtłuszczonego. Spożywać raz lub dwa razy dziennie w zależności od potrzeb.
6. miejsce
Kazeina Micelarna - NOW Foods
Kazeina micelarna od NOW Foods to 19 g białka w jednej porcji. Jest źródłem BCAA oraz zawiera minimalną ilość tłuszczów – jedynie 0.5 g i węglowodanów – 1 g. W składzie tej kazeiny nie znajdziesz sztucznych słodzików ani aromatów. Produkt jest dostępny wyłącznie w wersji bezsmakowej, a jego działanie wpływa na wzrost mięśni oraz wspomaga ich utrzymanie.
Producent zaleca wymieszać 1 miarkę (24 g) z 200 – 250 ml wody, mleka lub ulubionego soku i spożywać raz dziennie (najlepiej przed snem).
7. miejsce
100% Kazeina Micelarna - The Protein Works
The Protein Works to stopniowo uwalniane białko, które dostarcza cały szereg aminokwasów do mięśni podczas snu. W jednej porcji znajdziesz aż 23 g protein i minimalną ilość tłuszczów. Jest odpowiednia dla każdego, kto pragnie pobudzić swoje mięśnie do wzrostu, a następnie utrzymać efekt.
Kazeina dostępna jest w czterech smakach:
Smakowy koktajl bananowy,
Jedwabna czekolada,
Smakowy krem truskawkowy.
Smakowy krem waniliowy.
Zaleca się wymieszać 30 g produktu z 200-225 ml wody lub mleka.
8. miejsce
100% Kazeina Micelarna - Bodylab24
W jednej porcji kazeiny od Bodylab24 znajdziesz aż 32,8 g białka! Podczas procesu trawienia białka, aminokwasy wchłaniają się stopniowo do 7 godzin, więc jest to świetna propozycja kazeiny nocnej.
Białko to przyczynia się do ochrony i wzrostu mięśni, dlatego też jest polecane osobom aktywnym i uprawiającym różnego rodzaju sport.
Dostępne smaki:
waniliowy,
truskawkowy,
bananowy.
Producent zaleca wymieszać około 40 g proszku (3 miarki) z 300 ml wody lub niskotłuszczowego mleka. Produkt może być przyjmowany do 3 razy dziennie. Najlepiej spożywać wieczorem przed snem lub jako szejk proteinowy w ciągu dnia.
Na zakończenie
Według badań, białko kazeinowe dobrze jest przyjmować w nocy, ze względu na fakt, że długość wchłaniania jest wyższa dla tego białka, trwając do 7 godzin. Jednak z drugiej strony jest ono również bardzo sycące i może być spożywane rano zamiast śniadania. Jeśli Twoim celem jest budowanie masy mięśniowej, kazeina jest zdecydowanie właściwym wyborem.
Przydatne linki ✓wiarygodne:
[1] Wikipedia (PL): Białka
[2] Healthline (ENG): How Protein Before Bed Can Promote Muscle Growth
[3] PubMed Central (ENG): Pre-Sleep Protein Ingestion to Improve the Skeletal Muscle Adaptive Response to Exercise Training
[4] PubMed Central (ENG): Casein Protein Supplementation in Trained Men and Women: Morning versus Evening
